סלט שומר, קולורבי וצנון

מרכיבים
4 יחידות שומר
2 יחידות קולורבי
2 יחידות צנון
10 יחידות צנונית
2 יחידות צנון אבטיח
כף פטרוזיליה קצוצה גס
כף כוסברה קצוצה גס
1/3 כוס שמן זית
2 כפות מיץ לימון
1 כפית סילאן
מלח
פלפל
אופן הכנת הסלט
מקלפים את הקולורבי וחותכים לשמניות, את השומר חותכים לשמיניות, את הצנון מפלחים לשישיות ואת הצנונית לרבעים, את הצנון אבטיח מקלפים וגם חותכים לשישיות.
בונים את הרוטב בקערה, ממיץ לימון, שמן זית וסילאן, מערבבים היטב.

בקערה במקביל כל הירקות החתוכים, מעליהם ניצוק את הרוטב, נוסיף מעט מלח פלפל ונפזר את הפטרוזיליה והכוסברה, לאחר מכן נערבב שוב ונעביר לצלחת הגשה.