ריזוטו סלמי וביצה עלומה 4 מנות המרכיבים 1/3 כוס שמן זית 50 גרם חמאה 200 גרם סלמי חתוך לקוביות של 1/2 ס"מ 4 בצלי שאלוט קצוצים 2 כוסות אורז לריזוטו 1/3 כוס יין לבן 1 ליטר ציר ירקות חם 250 מ"ל שמנת מתוקה 200 גרם גבינת פרמזן מגוררת 1/3 כוס בזיליקום קצוץ 4 ביצים 1/2 … להמשיך לקרוא ריזוטו סלמי וביצה עלומה
כל הפוסטים של אבי גנור
ריזוטו עוף, אגוזי מקדמיה
ריזוטו עוף, אגוזי מקדמיה ואם רוצים גם קלמרי 4 מנות המרכיבים 300 גרם חזה עוף נקי טחון 1/3 כוס שמן זית + 2 כפות לטיגון הקלמרי 4 בצלי שאלוט קצוצים 2 שיני שום כתושות 1 כפית פלפל צ'יפוטלה טחון 2/3 כוס פטרוזיליה קצוצה 2 כוסות אורז לריזוטו 1/3 כוס יין לבן 1 ליטר ציר ירקות … להמשיך לקרוא ריזוטו עוף, אגוזי מקדמיה
טרטר טונה עם זיתי קלמטה, וקוביות עגבניות בשמן זית
4-6 מנות 5 כפות שמן זית 1 עגבנייה אדומה גדולה, קלופה, ללא הזרעים, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ 16 זיתי קלמטה (או תסוס), מגולענים וקצוצים גס 4 כפיות רוטב סויה מאיכות טובה 1 שן שום, כתושה 400 גרם נתח מובחר של פילה טונה טרייה, ללא העור. להגשה 3 בצלים ירוקים (החלק הלבן בלבד), פרוסים דק … להמשיך לקרוא טרטר טונה עם זיתי קלמטה, וקוביות עגבניות בשמן זית
ריזוטו תירס עם טרגון
ריזוטו תירס עם טרגון (ואם רוצים גם שרימפס) 4 מנות המרכיבים 3 קלחי תירס 200 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות שמן זית 50 גרם חמאה 4 בצלי שאלוט קצוצים 1/3 כוס יין לבן 2 כוסות אורז לריזוטו 1/2 ליטר ציר ירקות 1/2 ליטר ממי הבישול של התירס 6 גבעולי טרגון קצוצים מלח ופלפל לתוספת שרימפס … להמשיך לקרוא ריזוטו תירס עם טרגון
קלמארי צרוב עם עגבניות שרי צלויות ורוטב צ'ימיצמ'ורי
קלמארי צרוב עם עגבניות שרי צלויות ורוטב צ'ימיצמ'ורי לרוטב צ'ימיצ'ורי 2 צרורות פטרוזיליה שטופה 1/2 כפית צ'ילי יבש גרוס 4 שיני שום כתושות 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור גרוס מיץ מלימון שלם 1/2 כוס שמן זית לעגבניות 16 עגבניות שרי מלח גס שמן זית לקלמארי שמן זית 600 גרם קלמארי טריים מאד, עדיף … להמשיך לקרוא קלמארי צרוב עם עגבניות שרי צלויות ורוטב צ'ימיצמ'ורי
קלמארי על גריל פחמים עם סלט עגבניות
קלמארי על גריל פחמים עם סלט עגבניות 4-5 מנות לסלט עגבניות שמן לטיגון עמוק 800 גרם עגבניות שרי קצה כפית פלפל אדום חריף גרוס (צ'ילי) 3 כפות שמן זית 1 כף רוטב סויה 1 כפית דבש 1 שם שום, כתושה 1 כף מיץ לימון טרי 6 עלי בזיליקום, חתוכים לרצועות דקות מלח לקלמארי 20 קלמארי … להמשיך לקרוא קלמארי על גריל פחמים עם סלט עגבניות
שרימפס ולמון גראס
שרימפס ולמון גראס מרכיבים 1 חבילה של איטריות שעועית דקיקות 6 ענפי למון גראס נקיים וחתוכים גס 50 גרם סוכר 40 יחידות שרימפס בלק טייגר 2 שיני שום פרוסות 200 גרם אפונת שלג נקייה וחלוטה 6 פרוסות דקיקות של פלפל ירוק חריף 1 שורש ג'ינג'ר חתוכים לג'וליאנים דקים 1/2 כוס כוסברה קצוצה 3 כפות רוטב … להמשיך לקרוא שרימפס ולמון גראס
