החל מדצמבר 2025 מאנטה ריי החליטה לסגור שעריה ולחדול לפעול.
במאנטה ריי שררה אופטימיות ללא תקנה במשך 27 שנים טובות.
מאנטה ריי הייתה מסעדת חופים אמיתית, כמה צעדים מגלי הים.
הציעה מטבח ים-תיכוני יצירתי- מאזטים משובחים, דגים ופירות ים מצוינים, עשויים באהבה ובתשוקה רבה.
רונן סקינזיס היה השף הוותיק והמוערך של מאנטה ריי מזה שנים.
היינו בגן צ’ארלס קלור תל אביב, בהמשך לטיילת על גבול יפו: