המנה היא של רונן סקינזיס – השף שלנו, שעבד כמה שנים רבות במסעדות הטובות של סידני באוסטרליה. 12 שרימפסים קלופים וללא זנבות, חצויים לאורכם. חמאה 1 כוס בורגול 250 גרם עלי תרד שטופים 1 מנגו חתוך לקוביות וינגרט לימון וינגרט לימון: 1/2 כוס תרכיז לימונדה 1/4 כוס שמן זית 2 גבעולי נענע 1/4 כפית פלפל לבן … להמשיך לקרוא שרימפס עם בורגול ועלי תרד ←